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ITRI - Mint Green Tea
Description produit
Ajdir « roche ou montagne » en tamazight. Un thé noir Assam de caractère, épaissi par la cannelle, relevé par le gingembre et la cardamome, avec une touche de safran de Talliouine. Les épices sont celles des cuisines nord-africaines, présentes, précises, jamais anecdotiques.
Composition
Thé noir Assam*, cannelle*, écorce d'orange*, gingembre*, cardamome*, clous de girofle*, safran de Talliouine
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Le rituel
Trois gestes pour une tasse
Dose
1 à 2 cuillères par tasse
Environ 2-5 g pour 20 cl d'eau. Un peu plus pour une tasse plus corsée.
Température
75 à 95 °C
75 à 80 °C pour les thés verts, 90 à 95 °C pour les thés noirs et les infusions.
Infusion
3 à 7 minutes
2 à 3 min pour les thés verts, 3 à 5 pour les thés noirs, 7 à 10 pour les infusions.
Ce sont les repères généraux. Le dosage exact de chaque création est indiqué sur son packaging et sur sa fiche.
