La boutique
Teas
Trois thés composés avec les plantes et les épices d'Afrique du Nord.
ITRI : thé vert Gunpowder, menthe douce et pouliot (flio). TAFSUT : thé vert Sencha, fleur d'oranger, verveine et rose de Damas. AJDIR : thé noir Assam, cannelle, gingembre, cardamome et safran de Talliouine.
Chaque recette existe en tube de vrac et en boîte de 15 infusettes.
Le rituel
Trois gestes pour une tasse
Dose
1 à 2 cuillères par tasse
Environ 2-5 g pour 20 cl d'eau. Un peu plus pour une tasse plus corsée.
Température
75 à 95 °C
75 à 80 °C pour les thés verts, 90 à 95 °C pour les thés noirs et les infusions.
Infusion
3 à 7 minutes
2 à 3 min pour les thés verts, 3 à 5 pour les thés noirs, 7 à 10 pour les infusions.
Ce sont les repères généraux. Le dosage exact de chaque création est indiqué sur son packaging et sur sa fiche.
